日本酒『奏〜イカ〜』の誕生秘話
もともとは大のビール党でしたが、日本酒と料理の「ペアリング」に出会い、「こんな味わい、初めて！！」という体験から、今では全国の酒蔵さん巡りをしています。 そんななか出会った石川県能登の「松波酒造」さん。 松波酒造さんは能 […]
パレット野菜収穫体験のお知らせ
パレット野菜収穫体験のお知らせ パレットくもじ10階の屋上「パレットスカイガーデン」で育てられている「プランター野菜」を収穫し、野菜や土づくりについて学べる収穫体験です。 体験を通じて食に関する知識や判断力を身に付け、豊 […]
京都 増田徳兵衛商店 × 北川本家酒造 × ラ・ビオグラフィ produced by 土と野菜
「奏-kanade」初の奏る会がスタート！ 奏プロジェクト 日本酒 × 料理人 × リユース瓶アッサンブラージュ企画第一弾京都 増田徳兵衛商店 × 北川本家酒造 × ラ・ビオグラフィ produced by 土と野菜 2 […]
MOAIプロジェクト第1弾 『天然繊維プランターで地域緑化』in松島自治会を実施
去った3月19日（土）にMOAIプロジェクト第１弾『天然繊維プランターで地域緑化』in松島自治会を実施しました。 当日は自治会の皆様、その地域の企業の方、また学生も17名が参加。 苗植えの前には、不法投棄されているゴミの […]
「土ごと発酵の土づくり」を行いました！
7月18日（日）、沖縄の繁多川自治会・子ども会の方達と一緒に、野菜の生ごみをリサイクルした元気な土をつくる、「土ごと発酵の土づくり」を行いました。 台風前で風がかなり強かったのにもかかわらず、子どもたちを中心にご近所の方 […]
親子で作ろう！「農家が教える あの農家めし」 in オール電化体験施設 カエルぴあなは
緊急事態宣言延長に伴うイベント開催日変更のお知らせ 6月26日（土）→7月17日（土）※日程の変更に伴い、料理の内容が変更する可能性がございます。 ●イベント参加いただく方へ、感染症対策へのご協力お願い(1) イベント参 […]
元気野菜のカフェレストラン [土と野菜 KARITENPO] のアクセス方法について
[土と野菜 KARITENPO]はプリンス スマート イン 京都四条大宮の1階にあります。 電車でお越しの場合阪急京都線「大宮」駅 2A番出口より徒歩約2分京福嵐山本線「四条大宮」駅より徒歩約3分京都市営地下鉄烏丸線「四 […]
元気野菜のカフェレストラン［土と野菜 KARITENPO］のグランドメニュー！
野菜を食べるためのラップサンドや、野菜の栄養がたっぷり溶け出したスープなど、地元の元気な野菜をたくさん食べられるメニューをご用意しております。あなたのChoiceが笑顔を紡ぐ、あなたが食べた分だけ、幸せが増える。そんな幸 […]
元気野菜のカフェレストラン [土と野菜 KARITENPO] 京都にOPEN!!
元気野菜のカフェレストラン［土と野菜 KARITENPO］が5/31 17:00にOPEN！ あなたも私も、そして地域も地球も“おいしい”。 そんなレストランが京都にオープンします。大地の力を信じる私たちは、土壌環境や肥 […]
元気野菜のカフェレストラン [土と野菜 KARITENPO] 京都にOPEN!!
元気野菜のカフェレストラン［土と野菜 KARITENPO］が5/31 17:00にOPEN！ あなたも私も、そして地域も地球も“おいしい”。 そんなレストランが京都にオープンします。大地の力を信じる私たちは、土壌環境や肥 […]